新型食品概论习题库

新型食品概论习题库_自然科学_专业资料。《新型食品概论》习题库一、单项选择题型 1、能够最大限度保留新鲜食品的营养成分及色香味的干燥技术是冷冻干燥,而不是...

食品安全概论

食品安全概论_农学_高等教育_教育专区。食品安全概论 学校: 学校:重庆大学 学院: 学院:建设管理与房地产学院 课程: 课程:食品安全概论 任课老师: 任课老师:杨...

新型食品概论(5766)课后习题及往年考题

新型食品概论(5766)课后习题及往年考题_理学_高等教育_教育专区。2011年前考题...4、纳米技术 对食品毒副作用的影响 有些食品经纳米化处理后其毒副作用 可明显...

食品科学概论

食品科学概论_农学_高等教育_教育专区。考研资料2013 食品科学概论 1:食品科学:前面有 2:保健食品:称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即...

保健食品概论

保健食品概论_环境科学/食品科学_科技_PPT专区。保健食品概论上海第二医科大学 ...一定的副作用 不能长期服用 肌肉注射、静脉注射、皮肤、口服等 保健食品功能: ...

新型食品概论

05766新型食品概论08年1... 8页 1下载券 新型食品 3页 免费 中医营养学自学考试复习... 12页 2下载券新型食品概论 暂无评价

食品科学概论考试题

食品科学概论考试题_工学_高等教育_教育专区。食品科学概论复习题一 名词解释 ...11. 粮油食品的特点: 粮油食品就是以粮油为原料或粮油加工副产品为原料, 经...

新型食品概论2009--2011年部分试题

新型食品概论 2009 年 10 月试卷部分内容:一、名词解释:1、间接膨化法 2、实用保藏期 3、超临界萃取夹带剂 4、物理性污染物 5、纳米食品 二、简答题:1、...

1食品安全概论

食品安全卫生概述 北京国培认证培训中心 广西大学轻工与食品工程学院 食品学科与工程教研室 ( 轻工楼2楼) 王勤志 电话:3237305 手机:13807801961 E-mail: qinzhi-...