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浅谈原子吸收光谱法检测农产品中重金属关键环节技术

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浅谈原子吸收光谱法检测农产品中重金属关键环节技术

作者:林文旭

来源:《新农村》2011年第19期

摘要:介绍原子吸收光谱法检测农产品中重金属元素的原理,探讨检测技术关键环节影

响分析结果因素,提出合理的质量控制措施,提高检测的精密度和准确度。

关键词:农产品重金属原子吸收检测技术

农产品重金属元素超标问题已越来越引起人们的重视,特别是铅、镉等有毒重金属是环境中主要的无机污染元素,它的累积性、不可逆转性和隐蔽性,严重危及人和动物的健康甚至生命。因此,快速、准确测定农产品中重金属含量,对采取相应措施和控制手段,保证农产品质量安全显得至关重要,而建立检测农产品样品中重金属元素的分析方法,对重金属含量的准确测定具有十分重要意义。近年来原子吸收光谱法在铅、镉等重金属元素分析中因其具有灵敏度高,检

出限低的优点被广泛应用于农产品质量安全检测,是目前测定痕量重金属含量的最主要的方

法。本文结合作者多年来从事重金属元素检测的经验,对原子吸收光谱法检测农产品中重金属的原理和关键环节技术进行了总结。

一、原子吸收光谱法(AAS)检测技术

1.原子吸收光谱法

原子吸收光谱法是20世纪50年代创立的一种新型仪器分析方法,它与主要用于无机元素定性分析的原子发射光谱法相辅相成,已成为对无机化合物进行元素定量分析的主要手段。原子吸收光谱是依据在待测样品蒸气相中的被测元素的基态原子,对由光源发出的被测元素的特征辐射光的共振吸收,通过测量辐射光的减弱程度,而求出样品中被测元素的含量。它的主要功能是测定各种样品中金属和非金属元素的含量。由于本法灵敏度高、分析速度快、仪器组成简单、操作方便,特别适用于微量分析和痕量分析,因而获得广泛的应用,在我国实验室普遍使用。

2.原子吸收基本原理

原子吸收基本原理是自由原子对特征谱线的吸收,可用以下几点来说明:1、所有原子均可对光产生吸收。2、被吸收光线的波长只与特定元素相关。如样品中含铅、镉、铜等元素,如将该样品置于镉的特征波长(228.8)中,那么只有镉原子才会对该特征光线产生吸收。3、光程中该原子的数量越多,对其特征波长的吸收就越大,与该原子的浓度成正比,服从朗伯-比尔定律。原子吸收光谱仪即基于该基本原理,用来进行定量分析。

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