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面包机食谱20110415

面包机食谱(500G面包适用)

面包的种类包括:主食白面包、全麦面包、甜味面包、法式面包、速食面包等。

面团的最简单做法:

例如:500克面包面团配方和制作。

配料:鸡蛋一个+水=180克(五分之四量杯)、糖25克(四大勺)、奶粉5克(一小勺)、干酵母3克(二分之一小勺)、黄油20克(五大勺)、盐2克(三分之一小勺)、面包粉(高筋粉)300克(量杯一杯三分之二)。

做法:

1、 首先把鸡蛋、水、奶粉放到面包桶里。

2、 加入糖。

3、 加入面粉和发酵粉,一次搅拌成团,一次发酵。

4、 加入盐和黄油(黄油切小粒),二次搅拌成面团。

5、 经过二次发酵和烘烤就可以做成白面包。

注:水和奶粉可以用纯牛奶代替。

养生枸杞面包 国第一部本草著作《神农本草经》中就收载有“枸杞”,并奖其列为“上品”。 枸杞的主要功效为滋补肝肾,益精明目和养血;用于虚痨精亏、腰膝酸痛;眩晕耳鸣、内热肖渴、血虚萎黄,目昏不明,能增强人们的免疫力。枸杞的性味甘平,对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外,枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证,枸杞还能治疗慢性肾衰竭。常吃枸杞可以美容美白,这是因为,枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力。

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