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灌南非物质文化遗产汤沟酒酿造技艺

《中国文化概论》课程论文:灌南非物质文化遗产汤沟酒酿造技艺

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《灌南非物质文化遗产汤沟酒酿造技艺》

灌南非物质文化遗产汤沟酒酿造技艺

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摘要:汤沟酒产于江苏省灌南县汤沟镇。“南国汤沟酒,开坛十里香”,这是我国清代著名戏剧家、诗人洪升在311年前为汤沟酒写下的诗句。正是汤沟酒,使灌南这个苏北小城名声鹊起,蜚声中外。

关键词:汤沟酒 文化遗产 技艺 传说 汤沟酒源远流长,是我国享有盛誉的传统名产、历史文化名酒。产于连云港市驰名中外的花果山水帘洞西南约60公里处的古汤沟镇。这里东近大海,气候温热,雨量充沛;秦代时发生强烈地震,陷落成一片汪洋,宋代前后泥土屯积渐

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